matechcorp.com – Gatang Kenari adalah salah satu hidangan khas dari kepulauan Maluku yang menawarkan cita rasa unik dan kaya rempah. Hidangan ini merupakan perpaduan antara santan, ikan, dan kenari, yang merupakan jenis kacang lokal khas Maluku. Gatang Kenari tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga menjadi penghubung bagi komunitas Maluku dengan sejarah dan budaya maritim mereka. …
matechcorp.com – Kasuami adalah makanan tradisional yang berasal dari Sulawesi Tenggara, khususnya dari masyarakat di kepulauan Wakatobi dan sekitarnya. Makanan ini merupakan bagian integral dari diet sehari-hari masyarakat setempat dan sering dijadikan sebagai pengganti nasi. Kasuami dibuat dari singkong yang diparut, diperas, dan dikeringkan, kemudian diolah menjadi berbagai hidangan. Artikel ini akan menelusuri asal usul, …
matechcorp.com – Sulawesi Barat, sebuah wilayah yang kaya dengan budaya maritim dan tradisi, menyimpan beragam ragam kuliner yang mencerminkan keberagaman suku dan alamnya. Di antara kekayaan kuliner tersebut, terdapat hidangan yang mungkin belum banyak dikenal di luar daerah tersebut, yaitu “bau peapi.” Artikel ini akan mencoba mengurai asal usul dan tradisi yang mengiringi hidangan ini, …
matechcorp.com – Rawon adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang telah lama dikenal dan dicintai oleh masyarakat Indonesia. Dengan kuah hitam yang khas, yang berasal dari kluwek sebagai bahan utamanya, rawon tidak hanya sekedar hidangan, tetapi juga sebuah cerita yang merefleksikan sejarah dan budaya Jawa Timur. Artikel ini akan mengungkap asal usul, proses pembuatan, …
matechcorp.com – Sambal Buroq adalah hidangan pelengkap yang berasal dari kawasan Pasundan, Jawa Barat, Indonesia. Sambal ini cukup unik dan tidak sepopuler jenis sambal lainnya di Indonesia, tetapi memiliki cita rasa yang khas dan penuh dengan sejarah serta tradisi. Menggabungkan bahan-bahan lokal dengan cara pengolahan yang khas, Sambal Buroq merupakan refleksi dari kekayaan kuliner Jawa …
matechcorp.com – Rendang adalah salah satu hidangan Indonesia yang telah mendunia, dikenal dengan kekayaan rasanya yang kompleks dan teksturnya yang lezat. Rendang tradisional berasal dari suku Minangkabau di Sumatra Barat, Indonesia. Artikel ini akan menjelajahi sejarah dan latar belakang dari hidangan rendang yang telah menjadi simbol dari kekayaan budaya kuliner Indonesia. Sejarah dan Budaya Minangkabau …
matechcorp.com – Bika Ambon adalah kue tradisional Indonesia yang populer, terutama di kota Medan, Sumatra Utara. Kue yang memiliki tekstur unik dengan rongga-rongga udara yang khas ini, terkenal karena rasanya yang manis dan aroma fermentasi yang khas. Artikel ini akan mengupas tentang asal usul dan sejarah dari Bika Ambon, yang telah menjadi ikon kuliner di …
matechcorp.com – Mie Aceh adalah hidangan mie goreng khas dari daerah Aceh, Indonesia, yang terkenal akan cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah. Hidangan ini merupakan representasi dari sejarah dan budaya Aceh yang kaya, serta pengaruh perdagangan dan interaksi budaya yang telah berlangsung selama berabad-abad. Artikel ini akan mengulas sejarah dan asal-usul dari Mie Aceh. Sejarah …
