matechcorp.com – Ulukutek leunca adalah masakan tradisional khas Sunda yang terbuat dari leunca (Solanum nigrum atau ranti) yang dimasak dengan oncom. Leunca yang dikenal juga dengan nama “black nightshade” merupakan buah berwarna hitam yang sering dianggap sebagai gulma di berbagai belahan dunia namun dimakan dan dihargai di Indonesia, khususnya di Jawa Barat. Ulukutek leunca mencerminkan …
