matechcorp.com – Sate Kalong adalah sajian khas yang berasal dari Kota Brebes di Jawa Tengah, Indonesia. Uniknya, sate ini tidak menggunakan daging kelelawar sebagaimana yang mungkin dibayangkan dari namanya. “Kalong” dalam konteks ini merujuk pada waktu penjual sate ini biasa berjualan, yaitu pada malam hari, mirip dengan kebiasaan hewan kalong atau kelelawar yang aktif di …
