matechcorp.com – Mi Colot adalah salah satu kekayaan kuliner yang berasal dari Cirebon, sebuah kota yang terletak di pantai utara Jawa Barat, Indonesia. Dikenal dengan rasa yang unik dan cara penyajian yang sederhana, mi ini telah menjadi bagian dari tradisi makanan khas Cirebon dan tetap bertahan di tengah pesatnya pertumbuhan kuliner modern. Artikel ini akan …
matechcorp.com – Ulukutek leunca adalah masakan tradisional khas Sunda yang terbuat dari leunca (Solanum nigrum atau ranti) yang dimasak dengan oncom. Leunca yang dikenal juga dengan nama “black nightshade” merupakan buah berwarna hitam yang sering dianggap sebagai gulma di berbagai belahan dunia namun dimakan dan dihargai di Indonesia, khususnya di Jawa Barat. Ulukutek leunca mencerminkan …
matechcorp.com – Nasi tutug oncom adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, khususnya dari daerah Sunda. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dan ditumbuk bersama oncom, sebuah bahan makanan fermentasi yang terbuat dari ampas kacang tanah atau kacang kedelai. Artikel ini akan merinci asal usul nasi tutug oncom, proses pembuatannya, dan …
matechcorp.com – Tahu susu Bandung adalah variasi unik dari tahu tradisional yang diperkaya dengan kandungan susu. Seperti namanya, variasi tahu ini berkembang di Bandung, Jawa Barat. Tahu susu dicirikan dengan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih bila dibandingkan dengan tahu biasa. Artikel ini akan menggali asal usul tahu susu Bandung, proses pembuatannya, …
matechcorp.com – Cilung, yang merupakan kependekan dari “aci digulung,” adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Jawa Barat, Indonesia. Jajanan ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji yang dikukus dan kemudian digulung, seringkali diisi dengan bahan-bahan seperti sosis, keju, atau bumbu kacang. Berikut ini adalah tinjauan tentang asal-usul cilung, proses pembuatannya, …
matechcorp.com – Misro (singkatan dari “amis di jero” yang dalam bahasa Sunda berarti “manis di dalam”) adalah jajanan tradisional khas Jawa Barat yang berbentuk seperti bolu kecil. Makanan ini terbuat dari singkong yang diparut dan diisi dengan gula merah sebelum digoreng hingga berwarna kecokelatan. Artikel ini akan mengupas asal usul misro, proses pembuatannya, serta posisi …
matechcorp.com – Rujak Juhi adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Betawi, Jakarta, Indonesia. Hidangan ini merupakan perpaduan antara kerupuk yang terbuat dari cumi yang telah dikeringkan (juhi), dengan berbagai macam sayuran segar, mie kuning, tahu, dan saus kacang atau petis yang gurih dan pedas. Artikel ini akan mengeksplorasi latar belakang historis, bahan-bahan …
matechcorp.com – Pecak Lele adalah masakan tradisional Indonesia yang sangat populer, khususnya di Pulau Jawa. Hidangan ini terdiri dari ikan lele yang digoreng hingga kering dan disajikan bersama sambal pecak yang khas, yang biasanya terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi. Pecak Lele menawarkan rasa yang gurih dari ikan lele dan pedas …
matechcorp.com – Lontong Sayur Betawi adalah hidangan sarapan khas yang berasal dari masyarakat Betawi di Jakarta, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari lontong yang merupakan nasi yang dikukus dalam daun pisang hingga padat dan dipotong-potong, disajikan dengan sayur santan kental yang berisi campuran sayuran dan kadang ditambahkan dengan daging atau tempe dan tahu. Artikel ini akan …
matechcorp.com – Soto Mie Betawi adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari masyarakat Betawi di Jakarta, Indonesia. Hidangan ini merupakan perpaduan antara soto, yang merupakan sup tradisional Indonesia, dengan mie, baik itu mie kuning maupun bihun. Soto Mie Betawi unik karena memadukan berbagai bahan dan rempah yang menciptakan rasa yang khas dan menggugah selera. …
